7 sätt att göra mjuka äpplen aptitretande

När vintern fortskrider kommer äpplen jag köper i min lokala livsmedelsbutik längre och längre bort från det datum de plockades. När äpplen sitter i kylutrymmet ett tag börjar de gå sönder och går från skarpa till mjuka, ett kännetecken som också kallas mager.

Att bita i ett mjukt äpple är så nedslående. Du behöver dock inte bli av med mjuka äpplen. Det finns många läckra sätt att använda dem på. Jag tog äpplen avbildade ovan, som är lite förbi deras främsta, och gjorde dem till sauterade äpplen. Jag skar äpplen i kilar, kokade upp dem i en kastrull i lite smör och tillsatte sedan lite majsstång upplöst i vatten, kanel och brunt socker till äpplen strax innan de kokades igenom.

Jag gillar att servera sauterade äpplen med kruka eller skinka. De är också underbara ovanpå havregryn eller som toppning för pannkakor, våfflor, fransk rostat bröd eller crepes.

Här är flera andra sätt att använda upp mjuka äpplen så att du inte kastar bort perfekt ätbar mat.

Äppelsås är ett enkelt sätt att använda så många mjuka som äpplen som du har till hands. (Foto: margouillat photo / Shutterstock)

1. Äpplsås: Detta recept använder långsam spis för en enkel äppelsås. Hur enkelt? Du behöver inte ens skala eller kärna äpplen innan du kastar in dem.

2. Morot äpple ingefära soppa: Denna vegan soppa kokar alla ingredienser tillsammans med lite grönsaksbuljong och puréerar dem sedan till en mjuk, krämig soppa som är vacker och näringsrik.

Det här roliga snurret på en välsmakande huvudrätt kommer att utnyttja äpplen som är förbi deras bästa. (Alla bilder: Jaymi Heimbuch

3. Bakade äpplen med valnöt ört fyllning: Mjuka äpplen fungerar med alla typer av bakade äpplen. Detta recept gör äpplen till en middagsrätt genom att fylla dem med bröd, nötter, morötter, selleri, lök och mer.

4. Apple & Sweet Pepper Relish: Servera denna söta och salta kokta maträtt ovanpå hamburgare, brats eller fläsk. Relishen varar i två veckor i kylen, så du kan prova på flera rätter.

Levande, läckra och bra för dig! (Foton: Kimi Harris)

5. Grön juice: Äpplen kan lägga till en liten sötma i en hälsosam juice som också har grönsaker som spenat eller grönkål i.

6. Apple Chips: Apple chips är äppelskivor som har tagit bort allt vatten från dem. Eftersom mjuka äpplen redan har börjat tappa vattnet är de perfekta kandidater för detta mellanmål. De bakas vid låg temperatur i 3 timmar för att bli trevliga och krispiga.

Relaterade Artiklar