Ska vi dricka kaffe? För-och nackdelar

Kaffe och jag har haft ett avlägset, misstroende förhållande - det vill säga tills nyligen. Jag varnades tidigt för kaffets ”onda saker”. Jag såg hur beroendeframkallande kaffe kunde vara för vissa människor, så jag resonerade att det var bättre att inte börja. Jag bor dock i Portland, där kaffe är en viktig del av kulturen.

Min attityd förändrades året där min andra dotter föddes. Jag var så trött på grund av sömn och jag trodde att kaffe skulle hjälpa. Det gjorde det verkligen! Jag var uppe till de små timmarna på morgonen, vid vaken. Jag stannade borta från kaffe ett par månader efter den upplevelsen.

Dessa dagar är jag inte riktigt engagerad i att vara varken en kaffedrinkare som är långvarig eller en teetotaler för kaffe. Så jag trodde att jag skulle granska några av studierna om kaffe, och här är vad jag lärde mig.

Varför du ska dricka kaffe

En ny studie visar att personer som dricker kaffe tenderar att ha mindre åldersrelaterad inflammation. (Foto: Kristoffersen / Shutterstock)

1. Kaffe och hjärtsjukdom: Forskning som presenterades i november 2017 vid American Heart Association's Scientific Sessions kopplade dricka kaffe till en lägre risk för hjärtsvikt, hjärtsjukdom och hjärtsjukdom. Forskare sa att dricka kaffe ledde till en "minskad risk för att utveckla hjärtsvikt med 7 procent och stroke med 8 procent för varje ytterligare kopp kaffe som konsumeras per vecka jämfört med icke-kaffedrinkare, " enligt en pressmeddelande. En studie från British Heart Foundation från 2019 debunkade några tidigare studier som kopplade till att dricka kaffe med härdning av artärerna som kan leda till hjärtattack eller stroke. Studien fann att även människor som dricker upp till 25 koppar kaffe om dagen inte har en större risk att få hårdare artärer.

2. Kaffe och livslängd: Två studier från 2017 publicerade i Annals of Internal Medicine indikerade att kaffedrinkning ledde till ett längre liv och att det gjorde det för flera etniska grupper. Den första studien, genomförd av ett team från University of South California, fann att högre kaffekonsumtion bland mer än 215 000 deltagare i både vita och icke-vita populationer resulterade i en lägre risk för dödsfall på grund av hjärtsjukdom, stroke, diabetes, cancer och njursjukdom, bland andra tillstånd. Den andra studien, ledd av Imperial College London och International Agency for Cancer Research, betraktade en halv miljon européer från tio olika länder. De som konsumerade tre koppar om dagen tenderade att leva längre än icke-kaffedrinkare och såg en minskad risk för dödsfall från cirkulationssjukdomar och sjukdomar relaterade till matsmältningsorganet. I båda studierna upplevde decafdrinkare samma resultat som de som drack vanligt kaffe.

3. Kaffe och cancer: Sammantaget har kaffedrinkare visat sig ha lägre frekvenser av vissa cancerformer, inklusive hud-, kolon-, endometrial- och prostatacancer. Det diskuteras om kaffe främjar östrogendominerande bröstcancer, men det här 22-åriga uppföljningsdokumentet hittade ingen länk till östrogendominerande bröstcancer hos kvinnor före menopaus med antingen koffeininnehåll eller koffeinintag och kaffeintag. Det fanns emellertid en liten korrelation mellan bröstcancer och postmenopausala kvinnor. En studie av World Cancer Research Fund International fann en stark koppling mellan kaffekonsumtion och en minskad risk för levercancer. (Trots dessa fynd finns det fortfarande en del oro över hur kaffe påverkar cancerrisken, som anges i nr 3 under avsnittet "varför du kanske inte borde göra" nedan.)

4. Kaffe och diabetes: En annan fördel för kaffedrinkare (åtminstone de som dricker fyra koppar eller mer per dag) är en betydande minskning av risken för att utveckla typ 2-diabetes. En del forskning har pekat på tre komponenter av kaffe för denna effekt: koffeinsyra, klorogensyra och koffein.

5. Kaffe, demens och Alzheimers sjukdom: Kaffe visar också löfte om minskande risk för demens och Alzheimers sjukdom. En studie fann en minskning av Alzheimers risk med långvarig koffeinexponering. En annan fann att konsumtion av kaffe och te var kopplat till lägre risker för Alzheimers sjukdom och demens. För den studien följdes cirka 14 000 människor i Finland och Sverige under två decennier, och de som rapporterade dricka tre till fem koppar kaffe dagligen var 65 procent mindre benägna att utveckla demens och Alzheimers, jämfört med dem som inte drack kaffe eller bara drack det ibland. Och, om du undrar, har rostade kaffebönor de bästa hjärnskyddande elementen.

6. Kaffe och Parkinsons sjukdom: Det har också funnits en koppling till minskad risk för Parkinsons sjukdom bland kaffedrinkare. Ny forskning varnar dock kvinnor som tar ersättningshormoner mot att dricka kaffe, eftersom de två tillsammans kan öka din risk. Det kan finnas en förklaring till varför vissa människor skyddas mot Parkinsons sjukdom när de dricker kaffe. Cirka 25 procent av befolkningen har en gen, GRIN2A, som verkar skydda dem från att utveckla Parkinsons sjukdom om de dricker kaffe. Om du inte har den genen kanske du inte får den skyddande fördelen med att dricka kaffe.

7. Kaffe och åldrande: koffein kan motverka åldersrelaterad inflammation. En studie publicerad i Nature Medicine fann att äldre människor med lägre nivåer av inflammation - som tros bidra till tillstånd som hjärt-kärlsjukdom, cancer, diabetes, artros, Alzheimers sjukdom, depression och mer - råkade också vara kaffedrinkare. Ju mer koffein de drack, desto mer skyddade var de från denna åldersrelaterade inflammation.

8. Kaffe och fetma. I en studie publicerad i Scientific Reports upptäckte forskare från University of Nottingham att dricka kaffe kan stimulera "brunt fett", vilket kan vara nyckeln till att bekämpa fetma. Brunt fett spelar en roll i hur snabbt vi förbränner kalorier. Forskare säger att mer studie behövs för att se om koffein eller koffeintillskott kan hjälpa till med aktiveringen av brunt fett.

9. Kaffe, depression och MRSA: Om det inte räckte visar vissa studier också mindre depression hos kaffedrinkare och att kaffedrinkare är mindre benägna att vara bärare av superbug, MRSA.

Jag vet inte om dig, men det gör att jag vill gå ut och få en espresso. Så vad är förfallet? Varför varnar vissa läkare, hälsoexperter och nutritionister mot att dricka kaffe? Här är några orsaker.

Och varför du kanske inte borde ...

Måttlig koffeinförbrukning kan vara OK för gravida kvinnor. Men forskare är osäkra på effekterna av högre nivåer. (Foto: Lolostock / Shutterstock)

1. Kaffe och gravida kvinnor: American College of Obstetricians and Gynecologists uttalade att måttlig koffeinkonsumtion - mindre än 200 mg per dag, vilket är mängden i cirka 12 uns kaffe - inte verkar ha någon inverkan på för tidig födelse missfall eller fetal tillväxt. Effekterna av större mängder koffein under graviditeten är oklara.

2. Kaffe och näringsbrister: Kaffe kan blockera upptag av vissa mineraler, inklusive järn. Detta kan uppenbarligen vara ett problem. Men mer än så är det en kraftfull aptitdämpare för många. Om du dricker kaffe istället för att äta en välbalanserad måltid kan du sluta med brister i makro- och mikronäringsämnen, vilket kan leda till en mängd problem. Och tro inte att denna aptitdämpande effekt hjälper dig att gå ner i vikt på lång sikt, eftersom du kan minska din ämnesomsättning när du inte äter tillräckligt.

3. Kaffe och cancer: Som nämnts tidigare verkar kaffedrinkare i allmänhet vara säkrare mot vissa cancerformer. Ändå finns det också vissa farhågor för att kaffe faktiskt kan öka cancerrisken. I Kalifornien beslutade en domare att kaffebröd och butiker måste innehålla varningsetiketter på kaffe om akrylamid - en möjlig cancerframkallande människa som skapas när kaffebönor rostas. (Enligt National Cancer Institute är akrylamid "rimligen förväntat att vara ett mänskligt cancerframkallande ämne", även om det lägger till att studier "inte har funnit några konsekventa bevis på att exponering för akrylamid i dieten är förknippad med risken för någon typ av cancer" hos människor.)

4. Kaffe- och sömnproblem, irritabilitet, ångest: Om du stimulerar din kropp för en kamp-eller-flygsvar med kaffe, kommer sova inte att vara det mest troliga första svaret från din kropp, varför många människor lider av sömnproblem när de dricker kaffe. Koffein kan också göra dig skakig, irriterad eller orolig.

5. Koffein- och GABA-metabolism: GABA (gamma-aminobutyric acid) är en neurotransmitter som produceras i hjärnan, nervsystemet och magtarmkanalen. Det hjälper dig med stresshantering och utövar ett lugnande inflytande. Jag har tagit det som ett tillägg för att hjälpa mig sova tidigare. Koffein kan förhindra bindning av GABA till GABA-receptorer, vilket är en annan anledning till att koffein kan få vissa människor att känna sig mer oroliga.

6. Kaffein- och metabolismsyndrom: I en studie som publicerades i Journal of Agricultural and Food Chemistry genomfört på möss fann australiska forskare att att dricka mer än fem eller sex koppar koffeinhaltigt kaffe om dagen ökade risken för metabolism och ledde till viktökning .

Vad är det rätta svaret för dig?

Det är här jag befinner mig nu på kaffeproblemet: kaffe är en högsprutad gröda, så jag köper nästan alltid ett ekologiskt märke för att undvika en hög bekämpningsmedelsrester. Kaffe, enligt min mening, bör också köpas rättvis handel eftersom arbetare ofta missbrukas i branschen. Detta gör kaffe mycket dyrare, vilket också begränsar min kaffedrinkning.

När det gäller kaffe och hälsa har jag haft många problem med överväldigande trötthet tidigare. Medan kaffe kunde ha hjälpt mig att överleva några hårda dagar lättare, tog jag den hårda vägen och byggde upp min hälsa igenom mat och näring. Det var värt det.

Kaffe ska aldrig ersätta god energi orsakad av god hälsa. (När jag skrev min salladkokbok fick jag ett så stort energiförhöjning från alla sallader som jag fyllde i ansiktet hela dagen, att jag inte ens ville dricka vanligt kaffe - jag behövde inte mer energi! )

För att få alla fördelarna som kaffe har att erbjuda verkar det som om du måste dricka mycket av det. Ändå, om du dricker för mycket, riskerar du hälsoproblem. En studie från 2019 i American Journal of Clinical Nutrition som analyserade 347 077 kaffedrinkare fann att fem koppar kaffe är det mest du borde dricka på en dag.

"För att upprätthålla ett friskt hjärta och ett hälsosamt blodtryck måste människor begränsa sina kaffe till färre än sex koppar om dagen - baserat på våra uppgifter var sex tipppunkten där koffein började påverka hjärt-kärlrisken negativt, " sade forskare professor Elina Hyppönen från Australian Center for Precision Health, i ett uttalande.

Så för tillfället tycker jag om kaffe på ett ganska regelbundet schema, men inte varje dag eller ens varje vecka. Jag dricker definitivt inte tillräckligt för att skörda de hälsofördelar som finns i ovanstående studier, men jag dricker det för njutningen. Oavsett din situation, hoppas jag att du också har hittat en bra balans.

Redaktörens anmärkning: Denna berättelse publicerades ursprungligen i maj 2012 och har uppdaterats med ny information.

Relaterade Artiklar