Vad är Aleppo tvål?

Aleppo tvål är uppkallad efter den stad där den först gjordes - Aleppo, Syrien. Den första dokumenterade produktionen av Aleppo-tvål går tillbaka till 800-talet, även om många säger att den fanns långt innan det och vissa säger att det är den äldsta tvålen i världen - en verifierad tvålfader om du vill. Staden Aleppo ligger i det nordvästra hörnet av Syrien och var i århundraden ett livligt handelscenter, inbäddat mellan Kina i öster, Afrika i söder och Europa i väster.

Liksom castilla tvål, är Aleppo tvål en hårt tvål bestående av olivolja och natriumhydroxid (även känd som lut), men dess unika ingrediens är laurbärolja, tillverkad av laurbærträd (från vilka vi också får lövblad). När det väl var rikligt i det fuktiga Medelhavet har närvaron av lagerskogar minskat kraftigt när Medelhavsklimatet har blivit torrare.

Traditionell Aleppo-tvål görs genom en "varm process." Olivolja, lut och vatten blandas i ett stort malt kar, där ingredienserna kokas och blandas under tre dagar, under vilken tid oljan reagerar med lut och vatten för att bli en tjock flytande tvål.

I slutet av denna process tillsätts lagringsoljan och sedan hälls blandningen från karet över ett stort ark vaxpapper på fabrikens golv. Den stora, gröna massan får svalna och härdas.

Tvålen skärs sedan - en rake-liknande skäranordning dras genom tvålen för att klippa den på ett sätt, och sedan åt andra hållet tills hela massan skärs i enskilda kuber som är stämplade med tvålhantverkarens namn.

Tvåbitarna av tvål staplas sedan i förskjutna rack för att möjliggöra maximal luftutsättning. När de har torkat åldras de i ungefär sju månader. Under denna tid blir tvålens utsida från grön till varumärket gul eller brun färg.

Nyproducerad Aleppo-tvål staplad och klar för åldring i en fabrik i Aleppo, Syrien. (Foto: Bernard Gagnon [CC av 3.0] / Wikimedia Commons)

Vanligtvis ligger lagrarna i Aleppo-tvål mellan 2-40 procent. Ju högre förhållande laurbärolja, desto mer brun blir tvålen. En tvål med högt lagrarinnehåll kostar vanligtvis också mer, eftersom det är dyrare att tillverka.

Eftersom det är naturligt och kemikaliefritt har Aleppo-tvålen tålat tidens test och fortsätter att vara eftertraktad idag. Olivoljan fungerar som en fuktighetskräm och laurbäroljan som en rengöringsmedel. Tillsammans kan de hjälpa till att lugna inflammation, irritation och rodnad. Vissa säger att använda lagerolja kan hjälpa till att behandla och hantera hudtillstånd som eksem, seborrheic dermatit och akne. I själva verket tolereras Aleppo tvål ofta av de med även den mest känsliga huden.

Idag marknadsför många industriella tvåltillverkare Aleppo-tvål, men deras tvål kan innehålla andra tillsatser som dofter och eteriska oljor, och till och med kemikalier för att tona tvålen den önskade färgen. Av denna anledning anser många att traditionell Aleppo-tvål tillverkad i Aleppo är guldstandarden. Faktum är att några Aleppo-tvålstillverkare har använt samma familjerecept i hundratals år. Produktionen har avtagit och till och med stannat helt för vissa företag under de senaste åren, vilket gör framtiden för äkta Aleppo-tvål osäker.

Relaterad på webbplatsen:

  • Tillverka tvål: 5 tips för hemmagjord tvål
  • Enkel hemmagjord tvål
  • 8 sätt att använda de sista bitarna med bar tvål

Relaterade Artiklar