Varför det är dags att gräva morötter

Baby morötter erbjuder en nivå av bekvämlighet som är svårt att motstå. (Foto: AnjelikaGr / Shutterstock)

Morötter är en av de grönsaker som nästan alla barn äter. Faktum är att de flesta av mina barns grönsaksät består av råa morötter, rå röd paprika och råa gröna bönor som skärs upp och serveras naken som en krispig sida. På dåliga arbetskvällar deltar min man och jag i trick-as-side-dish-tricket. Jag är alltid chockad över hur snabbt vi går genom råa morötter.

Liksom de flesta har jag alltid köpt morötter i babyformad plast för att underlätta. Men när mitt liv långsamt utvecklas till att bli mer avfallsmedvetet, hälso-medvetet, konsumentmedvetet och, um, smakmedvetet, bestämde jag mig för att lägga min sista baby morotväska över begravningscentret.

Jag går stenkallt, grönstamm-rinnande, riktig morot

Se. Det är morötter med gröna saker på dem. (Foto: Elena Dijour / shutterstock)

Det är inte ens klorsaken som folk har fått panik över. Ja, tydligen finns det lite klor i dina morotpåsar för att bekämpa bakterier, vilket allmänt accepteras som säkert. (Som är, företag försäkrar oss, alla mängder av andra kemikalier slängs ut dagligen på våra endokrina system.) Men jag tittar på saker annorlunda nu, och filosofin att få någon att slipa din morothud, packa den i en påse, i en fabrik, och sätta in små mängder oavsett "säker" kemikalie inuti, som produceras i en annan fabrik ... det verkar allt slags överarbetat för mig.

Alla vi överarbetade människor utan tid att spara säljs bekvämlighet på så många sätt att vi inte tänker på det alls. Där ligger det verkliga problemet ... närmar sig livet så automatiskt att du aldrig skulle ta ett ögonblick för att se hur det skulle vara att köpa vanliga morötter, skala dem, klippa upp dem och lägga dem i en burk. Så här hamnade vi i en värld full av skräp, med hav full av plast och en himmel full av kol.

Jag menar inte att demonisera morötter eller döma någon som helst som använder dem - som jag gjorde tills förra veckan. Baby morötter har på egen hand fått miljoner människor att äta morötter i detta land, inklusive barn, och det är en fantastisk sak. Morötter är neutrala. Men de representerar min tankelösa bekvämlighet vana, som jag försöker demontera, en baby morot åt ​​gången.

Det är en liten sak, men det har större konsekvenser för att leva på jorden

Ibland, om dessa morötter har varit i kylen ett tag, smakar de inte särskilt bra. (Foto: vincent noel / Shutterstock)

Små förändringar, en åt gången - det är det mest kända sättet att skapa nya vanor. Så jag försökte köpa vanliga morötter, skalade dem, kastade skinn i grönsaken som snart skulle vara buljongpåsen i frysen, skära upp dem och lägga i en burk. Det var ganska lätt, folkens.

Och om jag är helt ärlig, var den ursprungliga impulsen att göra detta en serie babyötter som bara verkade ganska grov och inte smakade så bra för mig nyligen. Dessa smakade bättre. Och att klippa en vuxen morot till soppa eller andra recept är lättare än att klippa morötter, vilket vanligtvis var allt jag hade till hands. (Hur många olika morotpopulationer kan en fungerande mamma ansvara för strumpan?)

Gamla tidiga morötter erbjöd också vår familj en chans att ha ett viktigt samtal ... om Bugs Bunny. Och för att diskutera hur mina barn borde titta på Looney Tunes. Vi insåg att detta samtal var brådskande efter att ha frågat mina barn om de visste vem som säger "Vad är det med Doc?" bara för att möta förlorade, förvirrade utseende och ett svar från "... eh, Spider Man?"

Så är detta en enorm ekologisk vinst i det stora livssystemet?

Vem vet? Kanske min nästa nya vana blir större. (Foto: ESB Professional / Shutterstock)

Inte riktigt. Det är ingen cykling istället för att köra eller bönderna marknadsför shopping istället för plast-clamshellmat, eller till och med rösta, men det är en liten vana trasig. Och just där - att skapa en ny vana - är byggstenen för att fixa livet på alla tänkbara sätt.

Åtminstone är varje gäng vanliga morötter jag köper:

  • En mindre plastpåse
  • En mindre fabriksutsläpp C
  • Morotskal, som blir grönsaksbuljong
  • Morötter med bättre smak
  • Barn som vet vem Bugs Bunny är.

Win-win-win-win-win.

* * *

Linda McCarthy är kraften bakom Brooklyn Bread, där denna berättelse först dök upp. Hon är en fungerande mamma som alltid letar efter sätt att skapa förnuft och fred i den urbana arbetsfamiljens existens. Hon ser allvar med att se till att barnen kan njuta av massor av natur och att hennes familj lever så hållbart och tankeväckande som möjligt. Med små förändringar går de bättre varje dag.

Relaterade Artiklar