Varför odlar japanska jordbrukare fyrkantiga vattenmeloner?

Du har antagligen aldrig sett vattenmelon så här tidigare.

En handfull jordbrukare i Japan skördade nyligen 260 kubformade vattenmeloner från sina vinstockar, enligt detta europeiska nyhetsuttag. Jordbrukare där har odlat fyrkantiga meloner i cirka 45 år, men årets parti var exceptionellt stort på grund av exceptionellt bra väder.

Varför kvadrat? I Japan tjänar de kubiska Cucurbitaceae faktiskt ett syfte bortom nyhet. En gigantisk rund squash är både svår att lagra och besvärlig att skära; fyrkantiga vattenmeloner kan tappas bort mycket lättare i de små kylskåp som är typiska för många japanska hushåll. Meloner är också populära under den japanska sommars presentgåvan av ochugen; utbildade versioner av frukten erbjuder en nyhet som också är läcker att äta.

Magin händer genom en ganska enkel metod: Meloner tränas till kvadratisk underkastelse genom att placeras i lådor medan de växer till mognad.

En kostsam kubik

Japanska jordbrukare odlar fyrkantig vattenmelon eftersom de är lättare att förvara i små kylskåp och lättare att skicka i lådor. (Foto: Joi Ito / flickr)

Redan 2013 shoppade människor som shoppade på utsmyckade marknader i Moskva, Ryssland, $ 700 till 860 dollar för en enda vattenmelon. Det är mer än 300 gånger priset på en vanlig gammal rund melon.

Att utbilda växter och träd för att växa till ovanliga former är inget nytt; bonsai, espalierträd, pleached häckar och till och med päron odlade i Poire William flaskor kommer alla att tänka på. Men att frukt av sådant arbete, så att säga, kan beordra sådana priser, är anmärkningsvärt.

För att odla din egen, prova dessa instruktioner.

Redaktörens anmärkning: Den här artikeln har uppdaterats sedan den ursprungligen publicerades i juli 2013.

Relaterade Artiklar